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蛋皮炒面的做法步骤

1.把面饼放开水锅煮散。

2.过冷河。

3.包心菜切粗丝洗净。

4.下锅炒软身盛起备用。

5.鸡蛋打散，用平底锅分次煎成薄蛋皮，切小条备用。

6.热油锅，把沙茶酱爆香一下。

7.倒入面炒匀。

8.放入包心菜炒。

9.放入蛋皮和干炒豉油皇炒匀即可。

10.配上牛奶就是我家的早餐了。